это элементарная структурная единица строения всех живых существ. Давайте вспомним, из чего она состоит? Основных компонентов всего 3 – это ядро, цитоплазма и клеточная оболочка. На последнем я хочу заострить внимание. Клетка без оболочки не сможет выполнять свои функции, ибо будет представлять собой неоформленную массу. Один из важнейших структурных компонентов, «кирпичиков» клеточной мембраны – это фосфолипиды. Человек получает эти вещества в основном с пищей, однако в нашем мире рафинированных жиров и масел потребность фосфолипидов в организме удовлетворяется не полностью. Недостаток этого питательного вещества может привести к снижению функции печени и головного мозга, поскольку именно эти органы больше всего нуждаются в фосфолипидах.
